Recipe: Appetizing Gefüllte Teigtaschen (Sambousek)

Gefüllte Teigtaschen (Sambousek). Shamburak, auch bekannt als Sambousek sind arabische frittierte Teigtaschen die gefüllt sind mit einer Zwiebel- Hackfleischmischung. Die Teigtaschen können auch gebacken werden, jedoch. Finde was du suchst – lecker & genial.

Gefüllte Teigtaschen (Sambousek) Der Teig aus Mehl oder Hartweizengrieß, Wasser, Salz und manchmal auch Eiern wird flach ausgerollt und portioniert. Probieren Sie jetzt unser Rezept für Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Webseite. You can have Gefüllte Teigtaschen (Sambousek) using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gefüllte Teigtaschen (Sambousek)

  1. It’s of Für den Teig :.
  2. You need 2 Becher of Mehl.
  3. It’s 1 EL of Stärke.
  4. It’s 40 ml of ÖL.
  5. It’s 1 TL of Salz.
  6. Prepare 75 ml of Wasser.
  7. You need of Für die Füllung:.
  8. It’s 300 g of Hackfleisch.
  9. Prepare 1 TL of Salz oder nach Geschmack.
  10. It’s 1/2 TL of Pfeffer.
  11. It’s 1/2 TL of Kardamom.
  12. You need Etwas of Petersilie.
  13. You need 2 of Zwiebeln.
  14. Prepare 1 EL of Butterschmalz oder Butter.
  15. It’s of Frittieröl.

Die besten Gefüllte Teigtaschen Rezepte – Gefüllte Teigtaschen Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei Gefüllte Teigtaschen Rezepte. Teigtaschen sind in allen Ländern und Kulturen verbreitet und deshalb so variantenreich! Ein weicher oder knuspriger Teigmantel umhüllt eine leckere Fleisch-, Gemüse- oder Käsefüllung. Shamburak, auch bekannt als Sambousek sind arabische frittierte Teigtaschen die gefüllt sind mit einer Zwiebel- Hackfleischmischung.

Gefüllte Teigtaschen (Sambousek) step by step

  1. Aus den Teigzutaten einen Teig bilden. Es kann sein, dass man mehr Mehl braucht…so lange kneten, bis ein weicher, nicht mehr klebriger Teig entsteht. Ruhen lassen..
  2. In der Zeit die Füllung zubereiten, dafür Zwiebel fein schneiden. Butterschmalz oder Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Hackfleisch darin braten, bis sich die Farbe vom Fleisch ändert. Nun die geschnittenen Zwiebeln dazugeben und andünsten, Kardamom, Pfeffer und Salz dazugeben und alles sehr gut mischen und anbraten lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet. Wenn es soweit ist, Herd ausmachen und die gehackte Petersilie dazugeben und einmal alles mischen. Füllung abkühlen lassen.
  3. Den Teig in mehrere Teilen teilen, mit Hilfe von einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht verarbeiten und mit einer z. B. Müsli Schüssel Kreise ausstechen. Einen Esslöffel von der Füllung ungefähr in der Mitte vom Kreis legen..
  4. Ich habe ein Werkzeug, mit dem ich die Taschen bilde. Man kann aber einfach die Tasche zumachen und mit Hilfe einer Gabel an den Enden einmal drücken (s. Bild)..
  5. Nun sind die gefüllten Teigtaschen zum Frittieren bereit. Ausreichend Öl in einer Fritteuse oder Pfanne erhitzen und die Teigtaschen darin frittieren. Nicht zu viele auf einmal ins Öl legen. Maximal 3 oder 4 Stück. Der Deckel von der Fritteuse soll offen bleiben. Vorsicht!!! Verbrennungsgefahr, da das Öl spritzen kann. Frittieren bis die Taschen eine goldene Farbe bekommen. Guten Appetit:).

Die Teigtaschen können auch gebacken werden, jedoch. Everybody loves sambousek and Ramadan is the perfect time for it. PUCK Cream Cheese will Once the oil is hot enough, place the sambousek pieces and make sure they are covered entirely with the oil. Lamb Sambousek is a Lebanese recipe made using minced lamb, onion and garlic. This snack recipe is a delicious dish for those who love to eat non-vegetarian food.

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